牛羊養殖場發酵青貯飼料和黃貯飼料，也稱作青儲飼料和黃儲飼料，就是將秸稈、牧草、藤蔓等原料發酵后貯存起來，為牛羊儲備過冬飼料的一種養殖方法，一般根據原料的青黃程度，對應稱作青貯或者黃貯，發酵貯存青綠的原料稱為青貯或者青儲飼料，發酵貯存干黃后的原料稱為黃貯或者黃儲飼料，發酵時候，可加入青貯發酵劑或者黃貯發酵劑，來延長保存時間，同時，發酵過程可降低秸稈或者牧草中的粗纖維，改善飼料適口性，另外，發酵產生的菌體蛋白，還可提升飼料蛋白等營養成分，并且，發酵后的飼料，含有多種益生菌群，可增加動物腸道益生菌群。